خبز التورتيلا
باستخدام الترمس المسلوق
المقادير :
- ٧٠ غرام ترمس حلو مسلوق
- ملعقة صغيرة سايلوم هاسك أو (قشور القطونة أو القاطونة)
- نص ملعقة صغيرة بكنج باودر
- ملح طبيعي غير مكرر
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ماء مغلي عند الحاجة..
الطريقة :
- تفرم حبوب الترمس الحلو المسلوق بمكينة القهوة او بمحضر ة الطعام
- يوضع مفروم الترمس الناعم والزيت وباقي المكونات ويعجن جيدا
- يضاف الماء عند الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ترق العجينة بين ورقتين خبز ..
- تخبز بمقلاة محمىاة مسبقا عالجهتين حتى تنضج.
- تغطى وتترك حتى تبرد قليلا ثم تحفظ بكيس محكم الاغلاق منعا لجفافها ..
الخلاصة :
حبوب الترمس الحلو تستخدم مسلوقة اومطحونة خام قبل السلق وقبل نقعها ٢٤ ساعة
حبوب الترمس المر ممنوعة استخدمها خام مطحونة قبل ازالة المرارة ولا تذهب الا بالية النقع الطويل. وتبديل الماء عدة مرات
قسم النظام الغذائي الصحي المتوازن
سلسلة مقالات | تُعنى بشرح وتوصيف أسس ومقومات النظام الغذائي الصحي المتوازن
ومن ضمنها أنظمة اللوكارب وتحديدا حمية الكيتو الصحية
متابعة قراءة “قسم النظام الغذائي الصحي المتوازن”
صدر دجاج بالأفوكادو والبروكلي
من الوجبات المناسبة للأنظمة الغذائية الصحية و حمية الكيتو، نظام اللوكارب
الكميات تختلف من شخص لآخر، حسب عوامل كثيرة، منها الصحية والمرضية والنشاط والحركة ومستوى الحرق (الأيض) والهدف من تطبيق النظام إن كان صحي فقط أم علاجي… وامور كثيرة أخرى، يحددها المتخصص المتمرس.
وكما نؤكد دائما على ما يلي:
- تناول وجبتين مشبعتين والاساس في تحديد كميات الاكل علي ضبط الهرمونات بالجسم وخاصة هرمونات الجوع والشبع
- وان تهتم بـالخضروات بشكل اساسي وتنوعها من (خيار .. طماطم .. فلفل .. جزر .. كرنب .. بروكلي .. قرنبيط .. وكل الورقيات) .. لازم طبقين كبار يوميا .. مع اضافة الليمون والملح وزيت الزيتون
- الاهتمام بأخذ نسبك الخاصة بالبروتين فهو الاهم علي الاطلاق مع تنوعه
فيديو يوضح طريقة عمل الوجبة اللذيذة
صدر دجاج بالأفوكادو والبروكلي
صحن جانبي | فلافل أو الطعمية (الترمس)
من الاطباق الجانبية المناسبة مع حمية الكيتو، اللوكارب، النظام الصحي المتوازن.. والتي من الممكن ان ترافق وجباتنا الصحية والتي يجب أن تتكون من:
♦ البروتين حسب حاجة كل شخص
♦ الخضروات بوفرة وخصوصا السلطة، الخضروات الورقية، الصليبية
♦ الدهون الصحية
ملاحظة نؤكد عليها باستمرار.. غير مسموح بـ السناك أو الوجبات الخفيفة
متابعة قراءة “صحن جانبي | فلافل أو الطعمية (الترمس)”