محشي ورق العنب وكوسا برز الكونجاك

ممكن الطبخة تكفي شخصين (وكل شخص وحسب إحتياجه)

محشي ورق عنب — **محشي ورق العنب وكوسا برز الكونجاك**

المقادير:

١٥٠ غرام كوسا جاهز للحشي
١٥٠ غرام ورق عنب جاهز
٢٠٠ غرام لحمة مفرومة مطبوخة(سوتيه)
١٥٠ غرام طماطم معصورة
٥٠ غرام بصل مفروم
نص م صغيرة توم
ربع م ص معجون الكاري الاحمر (اختياري)
بهارات وملح(فلفل اسود كمون قرفة شطة)
٤٠٠ غرام رز الكونجاك(صفر كارب) او اي بديل اخر
٢ م ك زيت زيتون
٢ م ك سمنة حيوانية
شرائح ليمون
ماء مغلي حسب الحاجة..

الطريقة:

-يصفى رز الكونجاك من الماء ويغسل جيدا ثم يصفى ويوضع بمقلاة على النار حتى تجف رطوبته (مهم) ثم يوضع جانبا. علما أن (رز الكونجاك لا يحتاج استواء وليس له طعم )
-يقلى البصل والتوم مع زيت الزيتون والسمنة، حتى يدبل قليلا.
-يخلط الرز واللحم المفروم والتوم والبصل والبهارات والملح (عدا الشطة والكاري) مع اضافة نص كمية الزيت الباقي من قلي البصل..
-تحشى حبات الكوسا وورق العنب حسب الحاجة.
-بطنجرة على النار نضيف باقي الزيت ومعجون الكاري ويقلب قليلا ثم تضاف حبات الكوسا وتقلب جيدا ،يصف ورق العنب فوق الكوسا ..
-يخلط عصير الطماطم مع قليل من الماء المغلي والملح والشطة ثم يضاف حتى يغمر الطبخة قليلا..
-يرص ورق العنب بطبق ويترك ليغلي ثم يترك على نار هادئة نصف ساعة او حسب استواء الورق..
-يقدم مع الزبادي المصنوع وفقا للمواصفات التي ننصح بها .. من هنـــا

ملاحظة :المنتج الكونجاك متوفر عبر الانترنت او بالمحلات الاسيوية، ولو تعذر الحصول عليه، ممكن استبداله بمطحون القرنابيط، أو الغائه تماما الاكتفاء اللحمة المفرومة والاكثار من الخضروات.

ممكن الطبخة بتكفي شخصين (وكل شخص وحسب إحتياجه)

صور مراحل تحضير الوصفة:

والف صحة وهنا وعافية يارب

شروط اللبن الزبادي الصحي والكيتوني — شروط اللبن الزبادي الصحي

مسببات الأمراض | السكريات الطبيعية والصناعية

أخطر ما يستهلكه الانسان وهي مسببات لأمراض خطيرة السكريات: تحتوي…

ممكن الطبخة تكفي شخصين (وكل شخص وحسب إحتياجه)

المقادير:

الطريقة:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

قيّم هذا:

شارك المقال .. من هنا

فكرتان اثنتان على ”محشي ورق العنب وكوسا برز الكونجاك“

أضف تعليق إلغاء الرد