البذورة هي نبات جنيني صغير في حالة السكون، وتتكون البذرة من جنين محاط بغلاف وهي أساس التكاثر في النباتات الراقية.

تُستعمل البذور كمصدر غذائي مهم، حيث تحتوي على عدد كبير من المعادن وخصوصاً النحاس، المغنيزيوم، المنغنيز، الفوسفور الزنك، الكالسيوم.
وهي غنية بالدهون الصحية، الأحماض الدهنية مثل الأوميغا3 اضافة إلى البروتينات، الألياف

ومن أبرز البذور الشائع استخدامها، وتناسبها مع حمية الكيتو واللوكاب، المقترنة بـ الصيام المتقطع هي:

1- ملعقة صغيرة يوميا، ممكن تضاف للأكلات أو المعجنات (تقطع الصيام المتقطع).
أوتضاف للمشروبات الساخنة او الباردة (مسموحة أثناء الصيام المتقطع)

• بذور الشمر أو الشمرة
• بذور الكمون ومطحونه
• بذور الينسون – الحبة الحلو
  .

2- ملعقة كبيرة يوميا، ممكن تضاف الى الوجبات، (تقطع الصيام المتقطع أي ممنوع تؤخذ كــ سناك)

• بذور السمسم أو الجلجلان
• بذور الكتان
• قشور بذور القطونة أو السيليوم أو لسان الحمل أو السباغول
• بذور الشيا
• حبة البركة أو الحبة السوداء (ملعقة صغيرة)
• بذور الريحان أو البلنكو (ملعقة صغيرة)

3- كمشة يد (كما موضح بالصورة) او ما يعادل 50 غرام، تؤخذ مع الوجبة او بعدها مباشرة (تقطع الصيام المتقطع أي ممنوع تؤخذ كـ سناك)

• بذور_اليقطين
• بذور دوار_الشمس
• بذور الشمام او البطيخ الاصفر او الكنتلوب
• بذور البطيخ الاحمر أو الرقي أو الحبحب

.

---