خبز اللوز وقشور القاطونة أو الاسباغول او psylium husk
خبز (صمون) صحي، مناسب مع حمية الكيتو وانظمة اللوكارب بشكل عام والنظام الصحي المتوازن.
متابعة قراءة “خبز الباجيت الفرنسي French baguette”
الوسم: معجنات
الرقاق باللحمة المفرومة (حصريا)
المقادير لوجبة لشخصين ٤ قطع
متابعة قراءة “الرقاق باللحمة المفرومة (حصريا)”
خبز التورتيلا
باستخدام الترمس المسلوق
المقادير :
- ٧٠ غرام ترمس حلو مسلوق
- ملعقة صغيرة سايلوم هاسك أو (قشور القطونة أو القاطونة)
- نص ملعقة صغيرة بكنج باودر
- ملح طبيعي غير مكرر
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ماء مغلي عند الحاجة..
الطريقة :
- تفرم حبوب الترمس الحلو المسلوق بمكينة القهوة او بمحضر ة الطعام
- يوضع مفروم الترمس الناعم والزيت وباقي المكونات ويعجن جيدا
- يضاف الماء عند الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ترق العجينة بين ورقتين خبز ..
- تخبز بمقلاة محمىاة مسبقا عالجهتين حتى تنضج.
- تغطى وتترك حتى تبرد قليلا ثم تحفظ بكيس محكم الاغلاق منعا لجفافها ..
الخلاصة :
حبوب الترمس الحلو تستخدم مسلوقة اومطحونة خام قبل السلق وقبل نقعها ٢٤ ساعة
حبوب الترمس المر ممنوعة استخدمها خام مطحونة قبل ازالة المرارة ولا تذهب الا بالية النقع الطويل. وتبديل الماء عدة مرات
المطبخ الرمضاني الصحي
رمضان كريم وكل عام وأنتم بألف خير..
نقدم لكم وجبات افطار وسحور
تناسب الأنظمة الغذائية الصحية العامة وكذلك حمية الكيتو الصحية ونظام اللوكارب الصحي
تشاركنا الدكتورة حنان تركي أجمل إبداعاتها في فن الطهي المتميز
سيتم اضافة الطبخات والوصفات بشكل متجدد طيلة شهر رمضان المبارك
وكل عام وأنتم بألف خير وصحة وسلامة
متابعة قراءة “المطبخ الرمضاني الصحي”