طريقة صناعة المخللات -1-

صناعة غذائية | المخللات (1)

المقادير – لتحضير المخلالات

متابعة قراءة “صناعة غذائية | المخللات (1)”
البيتزا بعجينة الترمس

البيتزا بعجينة الترمس (حصريا)

لعمل ٤ قطع *مقادير الحشوة:

متابعة قراءة “البيتزا بعجينة الترمس (حصريا)”
مميز أنواع المحليات وبدائل السكر

أنواع المحليات | تأثيرها على الصحة والكيتوسيز

يجب ان نعلم..

أن اغلب المحليات في الاسواق يطلق عليها اسماء توحي أنها محليات جيدة او مكونة من المحليات الصحية المسموح استخدامها صحيا أو كيتونيا، مثل علب من مزيج محليات يطلقون عليها أسماء تشابه (ستيفيا او أسماء مشابهة) وهي في الحقيقة تحتوي على اضافات من محليات ممنوعة صحيا وكيتونيا وقد يكون بعض الاضافات مسرطن كـ(الأسبرتام) أو أضافات اخرى تسبب مشاكل صحية كالـ(السكرين) وكذلك محليات لا تحتوى على سعرات ولكنها تؤثر على على الانسولين اضعاف عنما يسببه السكر العادي، كـ (المالتودكسترين، الديكستروز... وغيرهم) مما يفاقم مشاكل مرضى مقاومة الإنسولين ومرضى السكري.

لهذا وجب علينا ان نقرأ مكونات العلبة قبل الشراء لنتأكد من المحليات الداخلة في تركيب

وسنذكر أدناه أفضل أنواع المحليات (المادة الاساسية المكونة في تركيبة المنتج)، مع التأكيد على أن المحلي يستخدم كحد أقصى مرة واحدة في اليوم وبكمية جدا قليلة، حين ان الافراط في استخدام المحليات له اعراض جانبية (كالاسهال والتقيؤ والغثيان أحياناً) وعلى المدى البعيد قد يكون لها تأثيرات على رفع السكر بالدم في حال تم استخدامهم بشكل يومي وبكثرة..

متابعة قراءة “أنواع المحليات | تأثيرها على الصحة والكيتوسيز”
الموساكا (الباذنجان بالباشميل واللحمة المفرومة)

الموساكا (الباذنجان بالباشميل واللحمة المفرومة)

المقادير لكمية تكفي شخصين او حسب حاجة كل شخص:

متابعة قراءة “الموساكا (الباذنجان بالباشميل واللحمة المفرومة)”
الكبة المقلية والكبة بالصينية (وصفتين)

الكبة المقلية والكبة بالصينية (وصفتين)

المقادير لعمل ٢٩ حبة

متابعة قراءة “الكبة المقلية والكبة بالصينية (وصفتين)”