الصيام هو الامتناع عن تناول الطعام وحده، وأحيانا عن الطعام والشراب، أو عن أصناف معينة من الطعام، وذلك لفترات محددة، حسب الغاية أو الهدف من ذلك الصيام
هنالك أنواع متعددة من الصيام، ولكل نوع ميزات وشروط، لذلك علينا ان نتعرف على تفاصيل كل نوع، حتى نتجنب الوقوع في مشاكل قد تسبب أضرار صحية في حال قمنا بتطبيق أحد انواع الصيام بشكل خاطئ، أو انه قد يكون لا يتناسب مع حالتنا خاصة.
عادةً ما يُعرّف الصيام الجاف أو الصيام (عن الطعام والشراب بشكل كامل) بأنه الامتناع عن تناول جميع الأطعمة والسوائل لفترة محددة، ليوم واحد أو عدة أيام متتابعة أو متفرقة (مع الافطار يوميا). وهو مثال للصيام الإسلامي أو صيام رمضان
أما صيام الماء هو الامتناع عن تناول الطعام والشراب بكل أنواعه، باستثناء الماء، وغالبا ننصح بتناول القهوة السادة والشاي العادي والشاي الأخضر وخلاصة شوربة الخضروات وشوربة العظام وبعض الأملاح المعدنية (الالكترولايت)…
قد تكون أنواع الصيام الأخرى مقيدة ببعض الحدود، كبعض الأطعمة، أو لأوقات محددة سواء كانت متقطعة أو مطولة.
أما من الجانب الفسيولوجي، يعبر الصيام عن حالة الأيض حينما يتم الإمتناع تماما عن الأكل بين وجبتين. أو إلى الحالة الأيضية التي نتجت بعد الهضم الكامل وامتصاص الوجبة. والعديد من العمليات الأيضية تحدث أثناء الصيام. حيث يتم مراقبة بعض الاختبارات التشخيصية لتحديد حالة الصيام.
– يوضح التشخيص والمتابعة للحالات، إلى أن الصيام لفترات ما بين 8 إلى 72 ساعة (حسب العمر، ونوعية النظام الغذائي) أجريت تحت الملاحظة لتسهيل التحقيق في المضاعفات الصحية، عادًة تظهر بنقص السكر في الدم في حال كان النظام الغذائي عالي الكاربهدرات High Carb.
– وعلى العكس من ذلك، حيث تتحسن مستويات السكر في الدم مع الاشخاص الذين يصومون مع نظام غذائي قليل الكاربوهيدرات (اللوكارب Low Carb، أو الكيتو Keto) مما يحسن من قراءات السكر لمرضى السكري نوع ثاني
– وقد يصوم العديد من الأشخاص أيضًا كجزء من إجراء طبي أو عمل فحص مختبري، مثل إجراء تنظير للقولون أو إجراء جراحة أو بعض التحاليل التي تتطلب من الشخص ان يكون صائم ولفترة محددة حسب نوع التحليل أو الفحص. قد يكون الصوم أيضًا جزءًا من طقس ديني معين.
الصيام نعمة لصحة دماغك وصحتك بشكل عام. فمن أبرز فائده أنه يحفز على زيادة قدرة الكبد على انتاج الكيتونات.
الكيتونات هي شكل الوقود الذي يفضله دماغك وقلبك، حيث أنهما ينتجان عددًا أقل بكثير من أنواع الأكسجين التفاعلي الضار (ROS) من الجلوكوز، وقد ثبت أن الكيتونات تساعد على تقليل الأكسدة الضارة في الخلايا العصبية. والقضاء على الجذور الحرة يمكن الدماغ العمل بشكل أكثر كفاءة في حين تكبد أقل الأضرار.
أنواع الصيام – شروطه – فوائده وأضراره
من الألف إلى الياء
– الكيتونات تحمي خلايا المخ التي تتعرض لضغط مؤكسد مثل بيروكسيد الهيدروجين، وهو أمر شائع في أدمغة الأشخاص المصابين بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر وشلل الرعاش.
– تزيد الكيتونات أيضًا من إنتاج الميتوكوندريا الجديدة في دماغك (التكاثر الحيوي للميتوكوندريا) مما يعزز الصحة وقدرات إنتاج خلايا الدماغ.
– الصيام الصحي، له القدرة على تحسين الصحة الذهنية والعاطفية والتركيز وتعزيز الذاكرة، وطبعا هذا مشروط بالنظام الغذائي المراقف للصيام، فيجب ان يكون النظام الغذائي صحي ومدروس ومطبق بطريقة صحيحة، ويمكنكم استشارتنا لتحديد الأنظمة التي تناسب كل شخص من هنـــا
– وقد ثبت أن الصيام المتقطع يعزز الحالة المزاجية ويحسن الذاكرة ويؤدي إلى توليد خلايا عصبية جديدة مما يقلل من الشيخوخة المعرفية
📍الصيام المتقطع المعتدل، هو الامتناع عن تناول الطعام لمدة 14 ساعة متتالية على الأقل في اليوم. وعلى الرغم من كونه مفيداً جداً لصحة الجسم. إلا أنّ الصيام لمدة 16 أو 18 ساعةً يعود على الجسم بمنافع أكبر بكثير.
عندما نتحدث عن الصيام المتقطع، فهذا لا يعني أنه (نظام غذائي يُتبع، لا طبعا)
فلا يوجد نظام غذائي (كما يتم نشره من قبل البعض باسم) “نظام الصيام المتقطع”
(الصيام المتقطع هو اسلوب تقسيم الوجبات على مدار اليوم، أي بتعبير آخر (متى نأكل).
أما النظام الغذائي فهو يعبر بشكل تفصيلي عن (ماذا نأكل) أي مكونات الأكل أو العناصر الداخلة في تكوين الوجبات، والتي يتم تقسيمها لاحقا على أوقات فيسمى (نظام غذائي مقترن بالصيام المتقطع).
📍ننصح باعتبار الصيام المتقطع (أسلوب حياة) أكثر من كونه يطبق لغرض أو غاية معينة، ومن المؤكد أنّ للصيام المتقطع أثراً كبيراً على صحة الجسم، بشرط اقرانه بنظام صحي كـ حمية الكيتو الصحة أو نظام اللوكاب الصحي.
📍إن الاستمرار في الأكل طوال اليوم يجعل الجسم معتمدا على حرق السكر كوقود أساسي له. مما يضعف من تنظيم الإنزيمات التي تحرق الدهون المخزنة في الجسم. ونتيجة يصبح الجسم يعاني من قفدانه لحساسية الإنسولين أو ما يسمى بـ (مقاومة الإنسولين) تدريجياً وتبدأ عملية اكتساب الوزن. وبمرور الوقت تصبح معظم الجهود لإنقاص هذا #الوزن غير مجدية.
📍ومن المهم أن ندرك أنه من أجل فقدان الدهون في الجسم، يجب أن يكون الجسم قادراً على حرق الدهون في المقام الأول. وأفضل الطرق لتحويل الجسم إلى حرق الكربوهيدرات بدلا من تخزينها، هي الصيام المتدرج، الذي يسبقة تعديل النظام الغذائي إلى نظام غذائي صحي الذي ننصح به ، ونعود ونؤكد ونبقى نؤكد على (شرط التطبيق الصحيح).. تابعونا في المقالات القادمة، والتي سيتم شرح وتفصيل لكل نوع من أنواع الصيام بشكل مستقل. (المدرجة في ادناه)
تحذير.. الصيام بكل أنواعه لا ينصح به لكل من:
- الأطفال قبل البلوغ (في حال تعويدهم على الصيام الاسلامي (بعد السن السابعة في حال القدرة الجسدية ولوقت قصير من النهار، يشترط التغذية الجيدة والغنية بالعناصر الغذائية العالية، واعطاؤهم الطعام مع اول احساس بالتعب، فهم ليسوا مكلفين، ولا زالت أجسامهم ضعيفة، فيمنع اجبارهم على تكملة صيام نهار رمضان، الله سبحانه وتعالى لم يكلفهم بذلك، فلا يجوز لكم تكلفتهم بما لا يطيقونه)
- المرأة الحامل
- المرآة المرضع
- شخص نحيف جدًا
- مرضى السكر من النوع الأول (يجب ان يكون تحت اشراف طبيب متخصص او اشرافنا)
أنواع المتابعات الخاصة
الصيام الاسلامي او ما يسمى بالصيام الجاف
يتم نشر شروحات عن بقية أنواع الصيام
(بإذن الله تعالى)
تحذير.. الصيام بكل أنواعه لا ينصح به لكل من:
- الأطفال حتى سن البلوغ (في حال تعويدهم على الصيام الاسلامي (بعد السن السابعة في حال القدرة الجسدية ولوقت قصير من النهار، يشترط التغذية الجيدة والغنية بالعناصر الغذائية العالية، واعطاؤهم الطعام مع اول احساس بالتعب، فهم ليسوا مكلفين، ولا زالت أجسامهم ضعيفة، فيمنع اجبارهم على تكملة صيام نهار رمضان، الله سبحانه وتعالى لم يكلفهم بذلك، فلا يجوز لكم تكلفتهم بما لا يطيقونه)
- المرأة الحامل
- المرآة المرضع
- شخص نحيف جدًا
- مرضى السكر من النوع الأول (يجب ان يكون تحت اشراف طبيب متخصص او اشرافنا)
تابع الإطلاع على سلسلة أسرار الصيام الصحي
أسرار الصيام الصحي
ممتاز
إعجابإعجاب