لقشور التفاح فوائد كبيرة جداً، بل هي كنز من المغذيات
على الكعس من التفاح، الذي نحذر من تناوله وبشدة، وخاصة للمرضى:
مرضى الكبد، وارتفاع الدهون في الدم، مرضى مقاومة الانسولين والسمنة، مريضات تكيسات المبايض، مرضى السكري بنوعيه، مرضى السرطان بجميع انواعه، مرضى الغدة وكل من يعاني من خلل في الايض، أمراض المناعة الذاتية وامراض الجهاز الهضمي والقولون بجميع انواعه
فيمتاز التفاح على احتواءه على نسب عالية من (الفركتوز مع النشا) وهذا مزيج يجعل تناوله غير صحي للحالات المرضية

شرط تناول التفاح للشخص السليم (باستثناء من تم ذكرهم في اعلاه):
– كمية قليلة لا تتجاوز 20 غرام
– لا ننصح بتقشيره ابدا، فالقشور تحتوي على الياف مهمة، تقلل من ضرر باطن التفاحة
– يتم تناوله مع الوجبة (يضاف للسلطة مثلا) او بعد الوجبة مباشرة
– لا يتجاوز تناوله اكثر من مرتين بالاسبوع

في أدناه الحقائق الغذائية بشأن قشر التفاح: