مع اجواء الصيف الحارة، نحتاج من حين لآخر الى تناول بعض الاطباق الجانبية المنعشة والباردة، وهنا نقدم لكم طريقة تحضير آيس كريم صحي، بأربع نكهات (الليمون ، الشوكولاتة ، المكسرات ، جوز الهند)
وبعد تجهيز الايس كريم، يمكننا اعداد طبق بارد ومنعش من الميلك شيك او شوكولامو الصحي..
تابعوا الموضوع الى نهايتة للتعرف على التفاصيل
– طريقة تحضير الآيس كريم الصحي
– التفاصيل
أولا.. المكسرات
- نصف كوب مكسرات مشكل
- ملعقة وسط بذور الشيا
نطحنهم معا، ونقسمهم نصفين
ثانياً.. مقادير الخليط الأساس السادة:
- ملعقة كبيرة زبدة حيواني
- 200 غرام قشطة
- 2 كوب حليب جوز الهند الدسم🥛🍶
- 3 اشرطة ستيفيا او ما يعادلها من ملاعق
- نصف كمية المكسرات المطحونة الأول
- ملعقة وسط بذور الشيا
ثالثا.. النكهات:
نكهة الليمون.. 🍋
- عصير ليمون حامضة
- برش قشر ليمونة
- ربع الخليط الأول
- ملعقة وسط بذور الشيا
نكهة الفراولة.. 🍓
- كوب فراولة وتوت بري او احدهما.. ممكن مجمد
- ربع الخليط الثاني
نكهة الكاكاو.. 🍫 الشوكولامو
- ملعة كبيرة من مبروش جوز الهند المستخرج منه الحليب🥥
- 2 ملعقة وسط كاكاو خام
- ربع الخليط الثالث
نكهة المكسرات.. 🥜🌰
- نصف كمية المكسرات المطحونة الثاني
- ربع الخليط الرابع والأخير
🍨😋🍧
– طريقة تحضير الشوكولامو أو الملك شيك
– لتحضر الكريمة لدينا اختيارين، الأول:
نستخدم ملعقتين كبيرتين من (قشطة حيوانية نوع مسموح، تعرف على شروطها من هنا)
أو يمكن تحضير الكريمة باستخدام (كريمة الخفق) الجاهزة المصنوعة من حليب بقري كامل الدسم وخالية من اي اضافات نشوية او سكرية او زيوت مكررة)
(حسب الرغبة) قطرات من الفانيلا السائلة نخلطها بالكريمة او القشطة
نضيف الكريمة أو القشطة في كوب طويل بشكل طبقات بالتناوب مع (احد نكهات الآيس كريم) التي جهزناها سابقا، والموضحة في الفيديو اعلاه، او يمكن خلط الكريمة مع أحد نكهات الايس كريم، حتى يصبح مزيج متجانس
وعلى آخر طبقة تضيف صوص الشوكولاتة
– طريقة تحضير الصوص شوكولاتة:
نذوب مربع من الشوكولاتة مسموحة (تعرف على شروط الشوكولاتة من هنا)، أو ممكن تحضيرها في بنفسك من : الكاكاو الخام و الحليب جوز الهند او حليب اللوز (تعرف على طريقة تحضيرهم من هنا) و واضافة محلي بديلا للسكر (تعرف على المحليات الصحية من هنا) ويمكنك اضافة الزبدة الحيواني.
– للتزيين
نرش ما مقداره ملعقة صغيرة من مطحون (جوز او لوز او فستق حلبي)، على الوجه (تعرف على شروط المكسرات من هنا)
واضافة أحد هذه الاختيارات: (تعرف على شروط الفاكهة من هنا)
- حبة فراولة صغيرة مقطعة
- حبة توت بري
- حبة كرز
– ملاحظة مهمة ..
انصحكم بعدم تناول اي مأكولات بين الوجبات مطلقاً، فالوجبات الخفيفة او السناكات هي فكرة سيئة وضارة بالصحة
لذلك انصحكم بتناول هذه الصحن الخفيف بعد الوجبة الاساسية بنصف ساعة، ويجب ان تتكون الوجبة الساسية من (بروتين حيواني + خضروات بوفرة بين نية وهي السلطة وبين خضروات مطبوخة + الدهون الصحية المضافة لليهما)
والف صحة وعافية
