سموذي البقدونس هو مشروب صحي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

إليك بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول هذا المشروب:

إليك طريقة صحية لتحضير سموذي البقدونس:

– المكونات:

• حزمة من البقدونس المغسول والمجفف من ماء الغسل (حوالي 150 غرام)، منزوع عنها العيدان الطويلة (لانها تعيق عمل الخلاط)
• ليمونة واحدة معصورة، او ممكن اضافتها بقشرها وبذورها
• نصف كوب ماء، او حسب قوة الخلاط
• ملح طبيعي (نصف ملعقة صغيرة) او حسب الحاجة
• ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

1. البقدونس: يحتوي على فيتامينات ومعادن متنوعة وهو غني بالألياف الغذائية والمركبات النباتية النشطة. يمكن أن يساعد البقدونس في تحسين صحة العين والجلد والعظام والقلب والجهاز الهضمي وتحسين صحة الجهاز العصبي. كما يعتبر البقدونس من الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما من المعادن المهمة التي تساعد في تنظيم ضغط الدم، وغيرها من الفعاليات الحيوية في الجسم.
   وبالنسبة للصيام المتقطع، فهو نظام غذائي يشجع على تناول الطعام في فترات محددة والصيام لفترات أخرى، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجسم بشكل عام. ويمكن أن يساعد تناول البقدونس في فترات الصيام المتقطع على تنظيم ضغط الدم وتعزيز الصحة العامة.
2. الليمون: يحتوي الليمون على فيتامين C والألياف، ويمكن أن يعزز صحة الجهاز المناعي ويساعد في تخفيف التهابات الجهاز الهضمي.
3. زيت جوز الهند: يحتوي زيت جوز الهند على الأحماض الدهنية الصحية والمضادة للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجلد والشعر والقلب والدماغ، وهو يساعد على امتصاد المعادن الذائبة بالدهون الموجودة في السموذي
4. يحتوي الملح الطبيعي على معادن مهمة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز العصبي والعضلي والقلب والجهاز الهضمي. كما يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السوائل في الجسم والحفاظ على التوازن الحمضي-القاعدي في الدم.

– الطريقة:

1. ضع جميع المكونات في الخلاط.
2. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
3. أضف ماء إذا لزم الأمر لتحقيق القوام المناسب.
4. إضافة الملح الطبيعي حسب الحاجة وتذوق السموذي
5. اسكب السموذي في كوب واستمتع بشربه بالقصبة (الشلمونة)

تناول السموذي مباشرة بعد التحضير ولا تحفظه في الثلاجة، لانه سيفقد خواصه وستتأكسد اغلب المعادن والفيتامينات التي يحتويه

يمكنك تجربة إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الخيار أو الكرفس أو الكيل أو الجرجير أو الخس أو البروكلي أو الكراث أو الأفوكادو، لتغيير النكهة وزيادة القيمة الغذائية للمشروب.

---

---

---