خبز اللوز وقشور القاطونة أو الاسباغول او psylium husk

خبز (صمون) صحي، مناسب مع حمية الكيتو وانظمة اللوكارب بشكل عام والنظام الصحي المتوازن.

المقادير : العدد: 12 حبة صغار

150 غم طحين لوز
50 غم بودرة القاطونة او الاسبغول او لسان الحمل او الدسيمة او (psyllium husk powder)
(بكل اللغات اللي قدرت اجمعها😂😂)
2 م ص بكنج باودر
نص م ص ملح البحر او همالايا
2.5 م ك خل (30 مل)
3 بياض بيض (100 غم)
3 ارباع الى كوب ماء مغلي
ملعقة كبيرة سمسم اختياري

الطريقة

1-نشعل الفرن على درجة حرارة 150 سليزي من اسفل ..نخلط المقادير الجافة مع بعض ..
2-نضيف الخل ونحلط جيداا ثم البيض ونخلط ثم الماء المغلى تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة ..
3-تشكل العجينة الى 9 او 12 كرة او ممكن تعملو قالب توست كامل او حسب ما بتحبو..
4-توضع بصينية فرن متباعدين (العجينة لزجة قليلا ممكن تلصق بايديك لذلك بامكانك دهن ايديك بزيت كيتوني للمساعدة على تشكيلها)
5-تخبز حتى تحمر من اسفل ثم نحمرها من اعلى (55 دفيفة) ..اخدت معي 30 دقيقة من اسفل و10 دقائق من اعلى (انتبهو لحرارة الفرن عندكن)
6-يبرد على شبك معدني تمام وتقدم…
بامكانك اضافة الطماطم المجففة او الفلفل او الزيتون او شو ما بتحبو للعجينة ومن ثم خبزها ..
يحفظ كما الخبز العادي.. الخبز بالبداية راح يكون قاسي لكن مجرد ما يبرد يكون طري جداااا
صحة وعافية

ملاحظة هامة ..
-مسحوق قشور القاطونا مفيد جداا جداا للي بيعانو من الامساك خلال اتباع دايت الكيتوجينك (1 م ص من المسحوق على نص كوب ماء ساحن جداا ويشرب عند الحاجة ويفضل صباحا))
لانه يحتوي على كمية الياف رهيبة للمعدة والامعاء ويساعد على امتصاص الدهون والسكر من الجسم

• صور مراحل تحضير الوصفة

والف صحة وهنا وعافية يارب

---