🍋🍀🥗 السَـلـطـة 🥗🥒🍅

السلطة.. اهم مكون في الوجبات الكيتونية مرافق للبروتين، وهي أساسية في النظام الغذائي الصحي المتوازن وعلى رأسه أنظمة الكيتو واللوكارب

ننصح دائما، بصحن سلطة كبير مع كل وجبة (أي صحنين من السلطة الكبيرة يوميا)

يتميز النظام الغذائي الذي يتضمن تناول الخضروات المتنوعة مع البروتين الحيواني الطازج والدهون الطبيعية الصحية بالعديد من الفوائد الصحية الهامة.

هل يمكن اعتبار هذه الوجبات المتكاملة غذائيًا (الوجبة المثالية)…؟ نعم بالتأكيد

فالخضروات هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، التي تلعب دورًا اساسياً في دعم صحة الجسم والحفاظ عليها.

والبروتين الحيواني الطازج يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والأنسجة الجديدة، ويساعد في تقوية الجهاز المناعي والحفاظ على الصحة العامة.

أما الدهون الطبيعية الصحية، تلعب دورًا هامًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتعزيز وظائف الجسم الحيوية.

وعندما يتم تناول الخضروات مع البروتين الحيواني الطازج والدهون الطبيعية الصحية، يتم تعزيز امتصاص الفيتامينات والمعادن من الخضروات بشكل أفضل في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن البروتين الحيواني الطازج والدهون الطبيعية الصحية يوفران الطاقة والقدرة على التركيز والعمل الذهني، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لتلبية احتياجات الجسم الغذائية والوظائف الحيوية.

كما يساعد تناول البروتين الحيواني الطازج والدهون الطبيعية الصحية مع الخضروات المطهية في تقليل مستويات السكر في الدم والدهون الضارة، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على وزن صحي.

وعندما يتم تناول الخضروات المتنوعة مع البروتين الحيواني الطازج والدهون الطبيعية الصحية (مجموعين) في وجبة واحدة، يتم توفير مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته وسلامته. لذلك، يمكن اعتبار هذه الوجبات متكاملة غذائيًا وتلبي الاحتياجات الغذائية الأساسية للجسم. اي بمعنى.. عند تناول يوميا (وجبتين) بالمواصفات المذكورة اعلاه، مع الامتناع عن تناول الاكل بينهما، والاكتفاء بالمشروبات الصحية، فان هذا النظام المثاني (في نوعية وجودة وعدد وجبات الطعام)

وبشكل عام، فإن تناول الخضروات المتنوعة مع البروتين الحيواني الطازج والدهون الطبيعية الصحية هو جزء أساسي من نظام غذائي صحي، ويمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض والحالات الصحية المزمنة.

الصحن المثالي بالسمك — الصحن المثالي بالبيض

السلطة .. من المقبلات اللذيذة

والتي يبدأ أي شخص يبحث عن الصحة وجبته بها، ومعها أو بعدها يتناول نسبه من البروتين .

🥗نؤكد دائما على أهمية تناول خضروات الورقية يوميا (وعلى رأسهم البقدونس والكرفس والكزبرة والجرجير والريحان والنعناع والخس…) بما يعادل (250 غرام).. وكلها لا تحسب ضمن النسب اليومية للكارب.

🥗اضافة الخضروات الأساسية كـ (الخيار كاملا، الطماطم، البصل، الثوم، فلفل أخضر والوان، الفجل، وكل ما تحبون اضافته من الخضروات_المسموحة) ولا تقلقوا أبدا من كمياتها، فكارب الخضروات عبارة عن سيليلوز (ألياف)، أي لا يؤثر على حالة الكيتوسيز، ولن تسبب زيادة بالوزن.

🥗عصير ليمون حامضة كبيرة او متوسطة، وممكن تقطيعها مع السلطة مع قشورها لمن يرغب

🥗ملعقة صغيرة ممسوحة ملح طبيعي (غير مصنّع ولا مكرر)

🥗إضافة 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (بكر معصور على البارد عصرة اولى)

🥗ممكن اضافة ملعقة كبيرة من زيت جوزالهند المعصور على البارد، أو ملعقة من Mct_Oil

🥗ملعقة واحدة صغيرة خل التفاح الطبيعي (ممكن صناعته منزليا) وممكن الاستعاضة عنه بماء مخلل مع قطع مخلل أو مخمر مصنوع بطريقة صحيحة..

🥗ملعقة صغيرة كركم، اضافة جميلة مفيدة لصحة الكبد

🥗رشة فلفل اسود، مفيدة صحيا، وتساعد على جل نكهة السلطة أكثر روعة

🥗ممكن اضافة الزعتر الاخضر او المجفف، وأي من الورقيات المجففة

🥗للحصول على قيم غذائية اضافية، ممكن إضافة ملعقة كبيرة من البذور .. مثلاً.. السمسم، وملعقة من بذور الكتان (غنيين بالكالسيوم)

اروع واجمل الأطباق.. تقدم عادة كـ مقبلات، لما لها من دور في فتح الشهية على الاكل الصحي، ولفوائدها العظيمة.. فتؤكل قبل الصحن الرئيسي من البروتين أو برفقته، لتريح الامعاء.. وتسهل الهضم.. وتساعد على امتصاص المعادن وفيتامينات التي تحتويها.

مع اجمل الالوان..ادعوكم لتسمتعوا بالطبق الصحي الاول والاهم.. صحن السلطة