اليوم معي فكرة بسيطة، تنفع لحالات الطوارء، عندما لا تتوفر الخضروات الورقية في البيت لاسباب متعددة، منها صعوبة الخروج لـ التسوق او بسبب الاغلاق الذي يصاحب انتشار موجات متحورات كورونا .. وغيرها

بهذه الطريقة أصبح تناول الخضروات الورقية بسهولة جدا.. وبالكميات المطلوبة (7-10)اكواب باليوم.

طبعا نحن نركز على البقدونس لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن

حصلت من ربطة بقدونس واحدة على اقل من ربع كوب من المطحون.. وهذه الكمية سهل تستهلك خلال يوم واحد بوضع جزء مع احد المشروبات .. والباقي يخلط بالسلطة

وبالامكان تجفيف كمية كبيرة.. بحيث تكفينا نستخدمها خلال شهر.. ونحفضها بعبوات زجاجية صغيرة محكمة الاغلاق، وممكن نخزنها بالثلاجة لو كان الجو حار..

ممكن تجفيف انواع اخرى من الورقيات، كـ النعناع، الكرفس، الكزبرة، الشبت… وغيرها

قمت بتجفيف البقدونس، ثم طحنته.. فاصبح كما موضح بالصور👇

——————

---